第46章
于是赶紧转头对着柜台边上一直没说话的李长宁道:“长宁姐,正巧你来了这么久了,大家也没一起吃过一顿好饭,今日也当是给你接风洗尘了。”
只见李长宁低头拨弄着算盘,一字不答。
姜语棠一脸不解地走上前,又试探着叫了一声:“长宁姐?”
李长宁依旧低头不语,并且抬起一只手做了个噤声的手势,另一只手继续噼里啪啦把算盘打的一通响。
姜语棠见状也不敢多嘴,只静静地等着,大厅里的众人也逐渐息了声。一盏茶的功夫过后,只见李长宁单手利落的将算牌归整,眉头紧皱面色阴沉的看向姜语棠。
第42章 端阳
◎八宝饭爆改甜粽子◎
瞧着李长宁的脸色,姜语棠心中便泛起一股不安,抿了抿嘴唇,开口问道:“怎么了?”
李长宁还是只看着她不说话,其他人见状也纷纷围了上来。
“是账上出问题了吗?”
“哪里有问题,不妨直说,我们大家一起想办法。”
众人询问的语气中多少都带有些担忧,但面色最难看的还是姜语棠自己,毕竟当初开这个店的时候说实话0除了有心顺道帮助赖明轩和煦儿,她自己多少是抱有一丝赌徒心理的。成了,一切好说,败了,欠一屁股债都是最轻的,剩下的她想都不敢想。
半晌之后,只见李长宁脸色沉沉从柜台后面绕出来,拍着姜语棠的肩膀,舒了长长一口气,低头说道:“语棠,我有件事要告诉你,这个店从开张至今......”
众人都做好了最坏的打算,大气都不敢出一下,却见李长宁顿了顿,脸上的阴沉在一瞬间转换成了盈盈笑意,用力抓着姜语棠的肩膀道:“支出和收益已经基本持平了!”
此话一出,大家像是还没反应过来一般,没有任何喜悦的表情。唯有姜语棠的眼神里闪过一丝亮光,随后像是怀疑自己听错了,再次张口确认道:“你是说每日的进出账已经平了,不再是营收账目赶不上买菜钱?”
“对呀!”李长宁拍了一把姜语棠的肩,继续道:“我前几日便大概估算了一下账上的钱,今日又粗略过了一遍,加上赊的,基本已经持平。”
“太好了!”
此刻大堂里终于有一片雀跃欢呼,就连煦儿都举着拨浪鼓围着众人转圈跑,唯有宴秋,静静地坐在桌边倒了一杯茶不参与其中,可嘴角的浅浅笑意却是难以掩盖的。
姜语棠远远投来目光,两人对视间,互相点头微笑。李长宁瞧见了这一幕,悄悄路过姜语棠身边用肩膀撞了一下她,随后眨了一下眼,一脸看八卦的神情。
旁人不知道李长宁这行为的意思,可这是她们姐妹二人之间互相陶侃的小乐趣,姜语棠自然知道,只是这众目睽睽之下调侃,一时间把姜语棠臊的耳根泛红,赶紧找了个借口边往后厨走,边说道:“好了好了,我这会儿就去做饭,今天我们好好庆祝一下!谁有想吃的东西可以抓紧时间快点告诉我。”
“语棠姐,咱们还有糯米吗?能不能包点粽子啊?”几人相处时间久了,都觉得是自己人叫掌柜的有些见外,于是赖明轩按着叫李长宁的样子,把对姜语棠的称呼也改了。
姜语棠在后厨翻看着,见锅里还剩几碗没蒸的八宝甜饭,便灵机一动说道:“糯米是有的,不过包粽子的糯米都是提前泡好。这儿还有几碗没蒸的八宝甜饭,不然我就试试用这些,做几个小粽子意思一下吧。反正我们人多菜多,别到时候两个粽子直接给吃饱了。”
“好!”赖明轩十分兴奋地接过那几碗生的八宝甜饭,拿了两个空碗,把里面的东西和糯米分装。
由于今晚要做的东西比较多,所以大家都把大堂里的活计先放下了,一股脑都拥到后厨一起动手。有的分糯米,有点洗粽子叶,有的择菜,有些准备配料,各自分工忙碌,一幅其乐融融的景象。
“语棠姐,都分好了。”赖明轩端着两大碗东西过来,姜语棠停下手中的活,看了一眼说道:“嚯,还不少呢。”
说着便拿起一片刚才宴秋洗好的粽子叶,双手各捏住中间部分,同时向内一折,粽叶的两部分重叠之后便在手中形成了底部尖尖的凹槽,姜语棠抓了一把糯米放入里面道:“我们包的粽子小,用一片叶子也无妨。”说着,她又从另一个碗里挑了些做八宝甜饭的蜜枣和果干放入,最后在上面又盖上了一些糯米。
粽叶在她手上灵活收口,随后她又取一根毛竹篾,在粽子上绕了几圈固定好位置,最后打了个结实的结:“好了。”一个巴掌心大小的粽子便在她手上做好了。
“看着也不难嘛,我也试试。”赖明轩说着就开始上手,姜语棠叮嘱着少放些馅儿,不然到时候煮的时候容易烂。
葱饼婆婆和赖明轩把剩下的粽子包了,姜语棠转身便开始动手炒菜做饭,几人忙忙碌碌,进进出出,不一会儿,大堂里的桌子上就摆满了各式各样的热菜凉菜。
“最后一道,翡翠牛肉羹!”姜语棠把砂锅放在中央,转身招呼着大家过来坐下吃饭。
赖明轩迫不及待地从盘子里拿了个小粽子,一边吹着气一边左右手互相倒腾,被烫的龇牙咧嘴也不舍得放一放。
“着什么急?搞得谁跟你抢着吃似的。”姜语棠见状笑着又转身进了厨房。
赖明轩傻乐着把粽子皮扒开,放到自己面前的小盘子里,才准备拿着勺子挖,便被从后厨出来的姜语棠拦住了:“等等,加点这个。”
只见她打开手中的白瓷罐子,用勺子在里面搅了搅,随后舀出一勺黄亮的蜂蜜淋在粽子上:“这是桂花蜜,尝尝。”
赖明轩开心的说不出话,拿着勺子轻轻挖了一勺带馅儿的地方,才准备张大嘴巴,便瞧见身边那个“幽怨”的小眼神,随后笑笑道:“煦儿先吃。”
一听这话,煦儿的脸上瞬间喜笑颜开,张着嘴吧拽着赖明轩的袖子就把那一勺粽子吃了下去。
“怎么样?”虽然知道煦儿大概率不会回答,但姜语棠还是尝试着问了一句。
只见煦儿鼓鼓囊囊着小嘴嚼嚼嚼,小手从袖子里伸出来,竟对着姜语棠竖起一个大拇指。
众人见状脸上都露出了惊喜,连声夸赞煦儿会夸人了。
赖明轩把手里的勺子递给了煦儿让她自己吃,随后又重新给自己扒了个粽子,淋上桂花蜜舀上一勺:“嗯”他发出一声长叹,“米香,粽叶香,枣泥和桂花香,配上特制的桂花蜜,香甜软糯,好吃!”
“语棠姐,你说这都是糯米蜜饯做出来的东西,怎么粽子和八宝甜饭就是不一样的风味呢?”赖明轩说着又扒了一个粽子。
“当然了,南橘北枳,一个道理嘛。”姜语棠夹了一口菜道:“别吃太多了,这东西吃多了不好消化,顶的人难受。”
“没事,到时候吃点你做的山楂干就行了。”
几人乐呵呵在饭桌上庆祝着端阳节,就连平日里话很少的宴秋也一改往日的模样,开启尊口破天荒滔滔不绝说了很多有关端阳节的传说和习俗,例如江南一带端阳节的粽子还会吃肉馅的。
酒足饭饱之后,姜语棠看着一桌上的人心中泛起欣慰,才要开口说几句感慨的话语,却见李长宁一副若有所思的样子,于是便询问怎么了。
“哦,没什么。”李长宁放松了神色说道:“我就是想了想生意上的事情,语棠,咱都是自己人,我就跟你直说了,目前食材和菜品上的账是平了,可如今你已经是开店了,和从前的小摊生意不一样,房租也是开销的一部,你应该知道目前的情况只能算是没亏本,远远还没到赚钱的程度。”
“加上你这店铺的地段不一样,若是想真正回本赚钱,应该再想想办法。”李长宁说完,桌上的众人都坐直了身子。
“刘嫂呢?或许可以试试她家的菜,我做饼子用她家的葱,品相都还可以。”葱饼婆婆第一个想到了办法:“我们之前也算帮了她一把,如今和她商量商量价格,应该也是可行的。”
“刘嫂家的菜确实不错,只可惜她那男人是个难缠的。”姜语棠回道。
“那就开源节流。”众人沉默半晌,赖明轩又开了口:“如今看来若是想从源头上解决,也只有先动买食材的这部分了,可是我们每日要用东西是有定数的,难道要降低品质不成?”
“万万不可。”姜语棠摇了摇头,沉声道:“我们食百味对外除了色香味俱全之外,最重要的也是我们原材料的新鲜品质,这一点上绝不能出尔反尔。”
当初几人一起商量着店里的菜谱和食材用料时,都是经过货比三家,层层对比最终选择的品质好的商家买,如今要是突然降低品质,那就是明摆着砸自己家的招牌了。
姜语棠说完,饭桌上又陷入了沉默,众人都一脸愁容绞尽脑汁的想着办法。
就在大家都觉得实在不行先这样,等过些时日再说的时候,宴秋却突然开了口。
只见李长宁低头拨弄着算盘,一字不答。
姜语棠一脸不解地走上前,又试探着叫了一声:“长宁姐?”
李长宁依旧低头不语,并且抬起一只手做了个噤声的手势,另一只手继续噼里啪啦把算盘打的一通响。
姜语棠见状也不敢多嘴,只静静地等着,大厅里的众人也逐渐息了声。一盏茶的功夫过后,只见李长宁单手利落的将算牌归整,眉头紧皱面色阴沉的看向姜语棠。
第42章 端阳
◎八宝饭爆改甜粽子◎
瞧着李长宁的脸色,姜语棠心中便泛起一股不安,抿了抿嘴唇,开口问道:“怎么了?”
李长宁还是只看着她不说话,其他人见状也纷纷围了上来。
“是账上出问题了吗?”
“哪里有问题,不妨直说,我们大家一起想办法。”
众人询问的语气中多少都带有些担忧,但面色最难看的还是姜语棠自己,毕竟当初开这个店的时候说实话0除了有心顺道帮助赖明轩和煦儿,她自己多少是抱有一丝赌徒心理的。成了,一切好说,败了,欠一屁股债都是最轻的,剩下的她想都不敢想。
半晌之后,只见李长宁脸色沉沉从柜台后面绕出来,拍着姜语棠的肩膀,舒了长长一口气,低头说道:“语棠,我有件事要告诉你,这个店从开张至今......”
众人都做好了最坏的打算,大气都不敢出一下,却见李长宁顿了顿,脸上的阴沉在一瞬间转换成了盈盈笑意,用力抓着姜语棠的肩膀道:“支出和收益已经基本持平了!”
此话一出,大家像是还没反应过来一般,没有任何喜悦的表情。唯有姜语棠的眼神里闪过一丝亮光,随后像是怀疑自己听错了,再次张口确认道:“你是说每日的进出账已经平了,不再是营收账目赶不上买菜钱?”
“对呀!”李长宁拍了一把姜语棠的肩,继续道:“我前几日便大概估算了一下账上的钱,今日又粗略过了一遍,加上赊的,基本已经持平。”
“太好了!”
此刻大堂里终于有一片雀跃欢呼,就连煦儿都举着拨浪鼓围着众人转圈跑,唯有宴秋,静静地坐在桌边倒了一杯茶不参与其中,可嘴角的浅浅笑意却是难以掩盖的。
姜语棠远远投来目光,两人对视间,互相点头微笑。李长宁瞧见了这一幕,悄悄路过姜语棠身边用肩膀撞了一下她,随后眨了一下眼,一脸看八卦的神情。
旁人不知道李长宁这行为的意思,可这是她们姐妹二人之间互相陶侃的小乐趣,姜语棠自然知道,只是这众目睽睽之下调侃,一时间把姜语棠臊的耳根泛红,赶紧找了个借口边往后厨走,边说道:“好了好了,我这会儿就去做饭,今天我们好好庆祝一下!谁有想吃的东西可以抓紧时间快点告诉我。”
“语棠姐,咱们还有糯米吗?能不能包点粽子啊?”几人相处时间久了,都觉得是自己人叫掌柜的有些见外,于是赖明轩按着叫李长宁的样子,把对姜语棠的称呼也改了。
姜语棠在后厨翻看着,见锅里还剩几碗没蒸的八宝甜饭,便灵机一动说道:“糯米是有的,不过包粽子的糯米都是提前泡好。这儿还有几碗没蒸的八宝甜饭,不然我就试试用这些,做几个小粽子意思一下吧。反正我们人多菜多,别到时候两个粽子直接给吃饱了。”
“好!”赖明轩十分兴奋地接过那几碗生的八宝甜饭,拿了两个空碗,把里面的东西和糯米分装。
由于今晚要做的东西比较多,所以大家都把大堂里的活计先放下了,一股脑都拥到后厨一起动手。有的分糯米,有点洗粽子叶,有的择菜,有些准备配料,各自分工忙碌,一幅其乐融融的景象。
“语棠姐,都分好了。”赖明轩端着两大碗东西过来,姜语棠停下手中的活,看了一眼说道:“嚯,还不少呢。”
说着便拿起一片刚才宴秋洗好的粽子叶,双手各捏住中间部分,同时向内一折,粽叶的两部分重叠之后便在手中形成了底部尖尖的凹槽,姜语棠抓了一把糯米放入里面道:“我们包的粽子小,用一片叶子也无妨。”说着,她又从另一个碗里挑了些做八宝甜饭的蜜枣和果干放入,最后在上面又盖上了一些糯米。
粽叶在她手上灵活收口,随后她又取一根毛竹篾,在粽子上绕了几圈固定好位置,最后打了个结实的结:“好了。”一个巴掌心大小的粽子便在她手上做好了。
“看着也不难嘛,我也试试。”赖明轩说着就开始上手,姜语棠叮嘱着少放些馅儿,不然到时候煮的时候容易烂。
葱饼婆婆和赖明轩把剩下的粽子包了,姜语棠转身便开始动手炒菜做饭,几人忙忙碌碌,进进出出,不一会儿,大堂里的桌子上就摆满了各式各样的热菜凉菜。
“最后一道,翡翠牛肉羹!”姜语棠把砂锅放在中央,转身招呼着大家过来坐下吃饭。
赖明轩迫不及待地从盘子里拿了个小粽子,一边吹着气一边左右手互相倒腾,被烫的龇牙咧嘴也不舍得放一放。
“着什么急?搞得谁跟你抢着吃似的。”姜语棠见状笑着又转身进了厨房。
赖明轩傻乐着把粽子皮扒开,放到自己面前的小盘子里,才准备拿着勺子挖,便被从后厨出来的姜语棠拦住了:“等等,加点这个。”
只见她打开手中的白瓷罐子,用勺子在里面搅了搅,随后舀出一勺黄亮的蜂蜜淋在粽子上:“这是桂花蜜,尝尝。”
赖明轩开心的说不出话,拿着勺子轻轻挖了一勺带馅儿的地方,才准备张大嘴巴,便瞧见身边那个“幽怨”的小眼神,随后笑笑道:“煦儿先吃。”
一听这话,煦儿的脸上瞬间喜笑颜开,张着嘴吧拽着赖明轩的袖子就把那一勺粽子吃了下去。
“怎么样?”虽然知道煦儿大概率不会回答,但姜语棠还是尝试着问了一句。
只见煦儿鼓鼓囊囊着小嘴嚼嚼嚼,小手从袖子里伸出来,竟对着姜语棠竖起一个大拇指。
众人见状脸上都露出了惊喜,连声夸赞煦儿会夸人了。
赖明轩把手里的勺子递给了煦儿让她自己吃,随后又重新给自己扒了个粽子,淋上桂花蜜舀上一勺:“嗯”他发出一声长叹,“米香,粽叶香,枣泥和桂花香,配上特制的桂花蜜,香甜软糯,好吃!”
“语棠姐,你说这都是糯米蜜饯做出来的东西,怎么粽子和八宝甜饭就是不一样的风味呢?”赖明轩说着又扒了一个粽子。
“当然了,南橘北枳,一个道理嘛。”姜语棠夹了一口菜道:“别吃太多了,这东西吃多了不好消化,顶的人难受。”
“没事,到时候吃点你做的山楂干就行了。”
几人乐呵呵在饭桌上庆祝着端阳节,就连平日里话很少的宴秋也一改往日的模样,开启尊口破天荒滔滔不绝说了很多有关端阳节的传说和习俗,例如江南一带端阳节的粽子还会吃肉馅的。
酒足饭饱之后,姜语棠看着一桌上的人心中泛起欣慰,才要开口说几句感慨的话语,却见李长宁一副若有所思的样子,于是便询问怎么了。
“哦,没什么。”李长宁放松了神色说道:“我就是想了想生意上的事情,语棠,咱都是自己人,我就跟你直说了,目前食材和菜品上的账是平了,可如今你已经是开店了,和从前的小摊生意不一样,房租也是开销的一部,你应该知道目前的情况只能算是没亏本,远远还没到赚钱的程度。”
“加上你这店铺的地段不一样,若是想真正回本赚钱,应该再想想办法。”李长宁说完,桌上的众人都坐直了身子。
“刘嫂呢?或许可以试试她家的菜,我做饼子用她家的葱,品相都还可以。”葱饼婆婆第一个想到了办法:“我们之前也算帮了她一把,如今和她商量商量价格,应该也是可行的。”
“刘嫂家的菜确实不错,只可惜她那男人是个难缠的。”姜语棠回道。
“那就开源节流。”众人沉默半晌,赖明轩又开了口:“如今看来若是想从源头上解决,也只有先动买食材的这部分了,可是我们每日要用东西是有定数的,难道要降低品质不成?”
“万万不可。”姜语棠摇了摇头,沉声道:“我们食百味对外除了色香味俱全之外,最重要的也是我们原材料的新鲜品质,这一点上绝不能出尔反尔。”
当初几人一起商量着店里的菜谱和食材用料时,都是经过货比三家,层层对比最终选择的品质好的商家买,如今要是突然降低品质,那就是明摆着砸自己家的招牌了。
姜语棠说完,饭桌上又陷入了沉默,众人都一脸愁容绞尽脑汁的想着办法。
就在大家都觉得实在不行先这样,等过些时日再说的时候,宴秋却突然开了口。